蛋黄蛋清分离
蛋黄,低筋面粉,玉米油,牛奶混合搅拌均匀。
然后把分离好的蛋清打成奶油状(如图)
打好的蛋清加入蛋黄糊中,分俩次加入搅拌均匀。
蛋清蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具中。
抹平放入预热好的烤箱
放入烤箱,上下火170度,25分钟。
把边上的切掉
用油纸卷
完成