一把金针菇，洗净分成6小份备用。从冰箱拿出6个肥牛卷放一会儿备用。拿出个空盘备用。
小心翼翼地用肥牛卷把金针菇包起来。
电饼档拿出来，先预热，再倒入植物油。用个锅铲把油铺开。放入6个金针菇肥牛卷，拿双筷子小心的翻面。
煎熟后，洒些盐、胡椒粉、孜然粉，一点点就够了。再洒一点蚝油。出锅前洒点葱花。
青菜：冷水加入适量盐，水沸后加青菜煮，滚后捞出备用。蛋：煮蛋器煮或水煮。装盘食用。