皮蛋鸡丝粥

作者： 小玥1029

特别爱喝皮蛋瘦肉粥，但是不喜欢里面的猪肉，就改成鸡肉了，特别好喝，喜欢皮蛋瘦肉粥的朋友可以试试。

用料

• 皮蛋 2个
• 鸡胸肉 1块
• 大米 2杯
• 姜沫 2片姜的量
• 盐 适量
• 香油 3勺
• 鸡粉 适量
• 香芹 适量（可不放）
• 香菇 适量（可不放）
• 大葱 2段（煮鸡胸）
• 姜片 3片（煮鸡胸）
• 料酒 适量（煮鸡胸）
• 香葱 适量

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

大米加清水加香油泡大概20分钟。备用

步骤 2

冷水下锅煮鸡胸，放入葱段和姜片加料酒去腥。

步骤 3

香油泡的大米倒入砂锅，姜沫一起放入，大火开始煮粥。

步骤 4

煮熟的鸡胸凉凉顺着纹路撕成条备用。

步骤 5

大概煮半小时左右，大米变得粘稠加入皮蛋丁，（香芹丁，香菇丁，家里没有了就没放）。

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步骤 6

步骤 6

来锅后放入鸡丝搅拌均匀。来锅后放入盐和鸡粉调味。出国后放入香葱碎就行了

步骤 7

装碗开吃，这个是之前做的，这个加了香芹，香菇和香葱，超级好吃。

菜谱创建时间：2020-03-16 10:57:31