番茄切丁，葱花切葱头，蒜米切碎
热锅冷油，下葱和蒜末炒香
下番茄
放一勺红糖糖和小半勺盐，把番茄煮软烂
拿一个小碗，加入糟辣一勺半（糟辣椒我只在柳州见到，不知道别的地方有没有，没有的可以用辣椒粉就可以了），一勺酱油一勺醋
番茄煮成这样就把酱汁倒进去，搅拌，冒泡就出锅
番茄要选多汁的，太生的不好用。