先将芋头洗净，去皮，切块，放入蒸锅，水开后蒸约15分钟。（喜欢有口感的，蒸12分钟就好）
在蒸芋头的时候，另起一锅，放多一些水煮开后，撒入西米。慢慢搅拌至西米变透明时关火。
西米煮透明的时候，芋头也蒸好了。
把冰糖和蒸好的芋头放入煮西米的锅中，搅拌煮多几分钟，关火。加入椰汁，再次搅拌均匀，椰汁芋头西米露就做好了。 溢满椰汁与芋头自然的香气，作为饭后甜点或者下午茶点，真的好喜欢！