美味菠萝包

作者： 涵宝妈妈的碎碎念

三岁多的女儿每次到面包店都要吃菠萝包，现在形势严峻，不敢给她买面包店的，那就自己学做吧，第一次做非常成功呢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油50 克
• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 糖50 克
• 盐2 克
• 酵母4 克
• 牛奶85 克
• 起酥皮
• 黄油70 克
• 低筋面粉 100克
• 炼奶 5克
• 糖 50 克（甜度可以自己调）
• 盐 2克
• 奶粉15 克
• 全蛋液 20克

美味菠萝包的做法步骤

步骤 1

把面团的配料放面包桶里搅拌成团，牛奶分次倒入，可以到面团湿润柔软，可以拉出筋拉出膜不粘手即可。

步骤 2

感谢面包机帮忙，不然也还是得费点力气的

步骤 3

揉成面团多份，放在烤箱里，调50度下管发酵一个小时，可以放盘热水在下面。

步骤 4

发酵四十分钟时可以准备酥皮了。竟然太膨胀了，差点不够放。 烤箱开始180度预热10分钟

步骤 5

酥皮的料全部放面包桶揉成团，分成多份，放在保鲜膜上，用擀面棒轻轻擀成与面团大小的，倒扣在面团上。 用刀轻轻的划棱形

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步骤 6

步骤 6

刷全蛋液

步骤 7

烤箱180度烤15分钟左右。新鲜出炉啦😄

菜谱创建时间：2020-03-15 23:24:42