1.柠檬用清水打湿,后用小苏打或者食盐,放在手心干搓柠檬,这样可以快速去污跟去除表面的打蜡,然后清水清洗干净。
2.将柠檬表面的水完全擦干。柠檬切片,尽量切薄。去除柠檬籽,一定要挑干净!
3.黄冰糖用破壁机打碎备用。
4.以次序冰糖一层,柠檬片一层,以此依次循环重复铺入锅内。
5.电饭煲选煲汤功能,大约两个小时。不要关掉电源,继续再保温10小时后即可完工。
熬煮浓稠的柠檬膏已成。
1.柠檬籽一定要去除干净,不然会有苦味。 2.电饭煲内一定要保证是无水无油的。 3.开盖一定要注意不要让电饭煲内的蒸汽水珠掉入柠檬膏内。 4.用消毒好的玻璃罐存放好。玻璃罐可以用水煮或者烤箱150°烘烤15min左右。 5.食用方式:每次用无水无油勺子取出适量,然后再加水冲泡。