这次懒得做卤了，就直接盒马买了一包钟卤门卤料包，自己的话就八角茴香桂皮月桂叶葱姜蒜+生抽老抽冰糖卤一下。
鸡爪/翅尖焯水在卤水里煮半小时，然后泡个半小时拿出来晾凉。凉了以后放进保鲜袋里，把辣椒粉孜然粉和炸鸡粉进去摇匀，然后加3克油进去摇匀，铺开来倒在烤盘里(铺层油纸)，200度上下火循环风烤十分钟。 比卤人甲还好吃，炸鸡粉当烧烤料用真的是无敌秘诀。