云腿炒小瓜

作者： 夏1961

这是一道云南家常菜！估计云南遍地都是西葫芦，趁没长大摘下来炒吃，呵呵！

用料

• 猪油+植物油 各10克
• 宣威火腿 三小片
• 红辣椒🌶️ 1个
• 大蒜 6瓣
• 小瓜 2小只

云腿炒小瓜的做法步骤

步骤 1

小瓜洗净、切成条状，备用

步骤 2

金华火腿，宣威火腿都很好，三小片

步骤 3

切成细条

步骤 4

红辣椒切丝，蒜瓣儿拍碎

步骤 5

油下锅，先炒一下红辣椒

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步骤 6

步骤 6

接着放火腿，炒透，把火腿香味炒出来

步骤 7

放小瓜条，大火翻炒

步骤 8

八成熟时放入蒜碎

步骤 9

出锅，上桌！

云腿炒小瓜的小贴士

火腿的咸味香味十足，不用再放任何调料

菜谱创建时间：2020-03-15 13:48:48