除黄油，手揉成面团，揉十几分钟后，加黄油揉十几分钟。（面团水分很大没事，继续揉，鸡蛋液如果多就减少牛奶）
咸蛋黄喷酒，烤箱170度7分钟。
面团发酵2倍大，手戳面团不回缩就发酵好了，排气，分成6分，搓圆，松弛15分钟。
面团擀圆饼，翻面包入豆沙蛋黄，收口。 二次发酵约60分钟，至一倍大。
烤箱176度20分钟。