肥牛取出，不用解冻，放在煎锅里。 烤肉酱：大喜大原味酱，味好美黑胡椒酱，1比1。加点酱油。 稍微铺一下就可，放在一边连化冰带入味。 烤肉用的酱汁，可以多放点，这样面汤里不用加其他调料。
锅里放少许橄榄油，切块西红柿丢进去。 用筷子翻炒（搅。哈哈），避免糊。 搅到底部出沙了，加水烧开。
烧水期间开火煎肥牛。 熟很快的，翻一下，让两面都沾上酱就可以。 滋滋滋。
下面。龙须面煮得最快。 面快熟放配菜。 加一勺自制万用炸酱，或者盐，或者生抽。
摆好肥牛，拍照，开吃。