准备:冬瓜切大块(大小一致稍薄些便于入味)略加盐入味
锅内宽油,炸沥干的冬瓜,起焦边捞出控油
锅内留底油,炒葱姜蒜末,炒香后下番茄酱和番茄萨斯,加盐,糖调味,依次加入泰式甜辣酱,橙汁,柠檬汁,适量的水,倒入炸好的冬瓜,小火炖汁,待汤汁浓稠捞出摆盘