一杯水上鍋，燒熱後加入酒釀
水開後嘗一下甜度，如果味道不夠可以加點糖。調味完畢加入芝麻和枸杞。我喜歡黑白芝麻混用，顏色更豐富。加好芝麻後可以煮一會兒，順便來打蛋花～
水開後加入打散的雞蛋。
確認蛋花悶熟後加入適量牛奶和堅果碎。若喜歡小圓子，也可以加一些。