用鲜虾肉做的脆虾饼，巨香脆～

作者： 嬌爷

这个鲜虾饼真的超级香脆！ 你们一定要试试鸭～

用料

• 新鲜虾仁 500克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 胡椒粉 2克
• 食用油 48克
• 生抽 1勺
• 木薯淀粉 95克
• 开水 150克

用鲜虾肉做的脆虾饼，巨香脆～的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾肉去虾线去壳洗净备用

步骤 2

剁碎或搅碎都可以，最后成越细腻越好的虾泥

步骤 3

加入盐，糖，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀，再加入木薯淀粉搅拌至无干粉，最后加入开水搅拌成细腻的虾糊

步骤 4

蛋卷锅预热半分钟，舀一勺虾糊在中间，夹紧来回翻面烙，每次十秒左右，中途可以查看上色情况，微微有焦褐感就可以了夹起来凉凉了，凉了就脆了。万一不脆可以回锅再夹个20秒～

步骤 5

超级香超级脆！小爷可爱吃了！

菜谱创建时间：2020-03-15 06:05:20