宝宝豆沙馅小馒头

作者： 宁娜娜

儿时最喜欢的就是这种小馒头了，小小个，甜甜的，一口一个

用料

• 面粉 500克
• 糖 25克
• 酵母粉 5克
• 水 适量
• 红豆沙 适量

宝宝豆沙馅小馒头的做法步骤

步骤 1

准备一碗温水，加入5克酵母

步骤 2

500克面粉

步骤 3

揉成光滑的面团，

步骤 4

我放到烤箱里发酵1小时，没有的可以放到温暖的地方，或者烧一锅热水里发酵也可以叫

步骤 5

发至两倍大，中间戳一个洞面不塌陷就差不多了

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步骤 6

步骤 6

拿出来揉面，去气泡，揉到表面光滑

步骤 7

擀面杖擀平，最好适合长方形，然后在一头放上豆沙，开始裹

步骤 8

裹成长条，

步骤 9

然后用刀切成均匀的小馒头，

步骤 10

蒸格上刷油，放上小馒头，二次发酵，温暖的地方最好，

步骤 11

发至两倍大，用手拿感觉是轻飘飘的，不是面坨坨的感觉，然后水开后放入锅内蒸13分钟，重点：蒸好后不要马上打开盖子，焖5分钟开盖，完美

菜谱创建时间：2020-03-14 22:16:47