剩饭饼

作者： 徐小厨麻麻

中午剩了很多冷饭，晚上就地取材作个剩饭饼。

用料

• 土鸡蛋5个
• 剩米饭四人份
• 面粉五勺
• 葱花可以多放一点
• 火腿肠一根
• 胡椒粉一勺
• 花菜一小份

剩饭饼的做法步骤

步骤 1

其实随便放什么都可以，胡萝卜青椒之类也可以。我冰箱里刚好有这些就放这些了。

步骤 2

鸡蛋直接打入冷饭。

步骤 3

葱花洗干净剪小小段，可以多放一些。我家里只有这一点。米饭加入胡椒粉。如果没放火腿肠可以加一点盐。放了火腿肠可以不放盐。

步骤 4

把火腿肠切片再切丁放入冷饭中。

步骤 5

花菜去梗以后也切丁后放入冷饭中。

步骤 6

再撒一点面粉。增加粘稠度

步骤 7

搅拌均匀。如果太干的话可以加一点水。

步骤 8

平底锅放一点油，加热后关火。放入米饭，用铲子轻轻拍打铺平。再开小火慢煎。再翻面煎至金黄色。

步骤 9

这是第二个，第一个煎熟后忘了拍照孩子就吃掉了。

步骤 10

剩饭饼非常香非常脆，很美味。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:34:47