烤羊肉串（家庭烤箱版）

作者： 仟蛊

自己烤的羊肉串 吃到饱！ 吃到爽！

用料

• 羊肉 500克
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 洋葱 少许
• 生姜 少许
• 大葱 少许

烤羊肉串（家庭烤箱版）的做法步骤

步骤 1

洋葱、大葱切丝，生姜切片、羊腿肉切丁，倒入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、3勺生抽、2勺料酒，抓拌均匀。

步骤 2

最后倒入一勺左右玉米油进行抓拌。腌制两小时以上。

步骤 3

烤箱220预热8分钟。羊肉串好（也可以不串）铺在烤盘上，刷一层薄油放入烤箱，上下火220度烤10分钟。

步骤 4

烤完一面拿出翻面，再刷一层薄油，可以再撒点孜然和辣椒粉在表面（也可不撒，看个人口味），继续放入烤盘220度上下火10分钟。

步骤 5

搞定！丝毫不逊色于外面烧烤摊！

烤羊肉串（家庭烤箱版）的小贴士

1.我做下来盐度刚好，不用加盐。 2.每个人烤箱不一样，温度和时间仅作参考，烤的时候在边上看着。 3.烤的时候可能会有较多汁水（腌制的调料、羊肉注水都有可能导致），没关系，可以手动舀掉。 4.我这个肉有点太瘦了，家人买的。肥瘦相间烤出来会更香更嫩。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:19:48