先用料酒,盐,五香粉,胡椒粉,孜然粉把鱼腌制一个小时。
腌制好的烤鱼,放到烤箱烤制15到20分钟,我家鱼比较大,有二斤半,所以烤了二十分钟,用锡纸垫着哦!
把配菜洋葱,土豆,莲菜,芹菜等先用豆瓣酱炒好,记得多留点汤,把炒好的菜盖在鱼上,再放烤箱烤10分钟,全程烤箱上下火🔥我用的都是230度!