将鸡表面的水用厨房纸擦干;
放入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎粒、迷迭香、百里香、罗勒叶;
将鸡的里面和外面用香料涂抹均匀，用保鲜膜密封，腌制3个小时;
腌制好后装在烤架上，可以使用铁丝或绳子把鸡牢固的固定在烤架上，放入烤箱，220度旋转烤2个小时（具体烤的时间根据观察鸡的颜色而定）;
成品;