鸡胸肉洗净，背面切几刀方便入味，放入盐+料酒+生抽+淀粉+黑胡椒/十三香（口味可以根据自己喜好来），抓取均匀，腌制2-3小时（也可以提前一晚上腌制放冷藏，第二天直接用）
找一适当烤盘，铺上锡纸，将腌制好的肉放在烤盘上，切点洋葱（个人喜好），插入开口中，再将腌制剩余调料，浇在鸡胸肉上
烤箱180度，15分钟。这时候鸡肉是熟透了的，表面有轻微的脆，如果想要更脆可以再适度稍微延长时间。
出锅。这时候可以直接吃，也可以将鸡肉撕成条加点蔬菜，拌沙拉吃。