排骨清水洗净备用。准备少量葱、姜、红枣。
胡萝卜和玉米各1根。个人喜好，胡萝卜有去皮。
排骨冷水下锅焯水，放入几片生姜和一勺料酒。
各种备料入电饭锅。这里我没有放盐。
我家电饭锅煲汤是45分钟。
45分钟后出锅，撒盐再焖几分钟。最后盛盘再撒少量葱花即可。水是凭感觉放的，喜欢喝浓一点的可以少放一点水。电饭煲版炖汤不怎么费水。