食材备齐。
锅中倒水，放入排骨，加葱姜料酒煮沸，捞出血沫。
按照上面的配方调一个料汁。
食材和调料放入电压力锅，加入刚才煮排骨的汤，设置为肉类软糯。
出锅后，把土豆和汤汁放入炒锅，把部分土豆压碎融化。最后加入排骨。
翻炒均匀，每一块排骨裹满土豆泥，出锅装盘。