菜谱不错,做出来好吃,就是虾肉腌了一会儿还是不够入味,壳外味道很好,得想个办法腌入味才行。
菜谱不错,做出来好吃,就是虾肉腌了一会儿还是不够入味,壳外味道很好,得想个办法腌入味才行。
不错,简单美味。谢谢!
#晚餐•2023年10月5日#
舔手指系列!😍😍
第一次弄罗氏虾,味道不错👍
做了好几次了,好吃到唆手指!哈哈
家人特别爱吃,就是费油,因为买的罗氏虾特别大,油用的多,加入蒜蓉的同时,家里还有花生碎,也顺便加进去了,更香
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美味,都吃完了才想起拍
太好吃啦,很香#晚餐•2023年5月23日#
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中秋快乐!
先说味道:油放多了,没有焖,依然好吃,蒜蓉特香。
一些细节:
处理—把虾倒到盆里,水倒出来,剪虾脚虾须,再刷一下虾身(有的人用嘴咬开所以要清洗下),开背入味。罗氏虾虾头可以吃,不用像基围虾一样去虾囊虾线。
生熟程度:虾皮变红,后简单与蒜蓉翻炒一下就熟了。
咸淡:腌时放少许盐,加工时加少许生蚝和生抽,感觉基本上每个虾以及蒜蓉有味道就行了。
最后感谢分享,母亲节成功给婆婆准备了一道美食,以后家庭菜单里又有新欢了。