6岁萱萱的自制沙拉系列（1）切片沙拉

作者： 沙拉公主萱萱

我是沙拉公主萱萱，今年9 岁啦，我特别爱吃健康的沙拉！妈妈的一本《今日沙拉》被我翻了无数遍，好几种沙拉酱的做法都能背下来了……于是呢，最近我自己开始捣鼓做自制沙拉了！ 妈妈很支持我，所以我们一起在我深爱的下厨房创建《萱萱的自制沙拉》系列菜谱，希望叔叔阿姨哥哥姐姐们能喜欢！

用料

• 西生菜 一个芯儿
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 火腿 2片（或spam午餐肉罐头半个）
• 芝麻调料（只需把比例调对就好，也可按比例增减，这可是最关键的成功秘籍哦！）
• 白芝麻 一勺
• 芝麻香油 两勺
• 生抽 两勺
• 白米醋 两勺
• 白糖 两小勺
• 盐 一小勺（用于腌黄瓜）

6岁萱萱的自制沙拉系列（1）切片沙拉的做法步骤

步骤 1

把原材料备好！很简单，就是西生菜，胡萝卜（削去皮），黄瓜，火腿（或午餐肉罐头）。萱萱准备起来驾轻就熟，easy！

步骤 2

用这个敲好用的工具，它可以帮你做好各种沙拉，切丝的，切片的，等等等等。用它把黄瓜擦成片片。萱萱的小手也更容易就把它切好啦！ 萱萱特意交代，需要把黄瓜带花的那头切掉，抓住细长的黄瓜尾，切到能吃的最大范围，最后把黄瓜尾扔给俺家的美狗壮壮吃掉，很环保是不是？当然，家里没有美狗的，就喂给垃圾桶啦。

步骤 3

黄瓜加入一小勺盐腌一下，式分钟以内就好，这样会让黄瓜保持脆脆的口感，而且后期就不会持续的出水，影响整个沙拉的美观啦！

步骤 4

用一只筷子把撒好盐的黄瓜拌拌匀。

步骤 5

开始擦胡萝卜片。注意啊，生的胡萝卜很硬，小盆友可能力气不够而且容易切手，所以小妈亲自上阵，把这一步做啦！

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步骤 6

步骤 6

生的胡萝卜做沙拉有点硬，所以我们一般会把它加上一小底层的开水，放到微波炉里面高火加热3分钟再用厨房手套把盘子取出，胡萝卜水单独倒出来可以当健康饮料水饮用，味道超级棒！加热好的胡萝卜倒入大大的沙拉碗。

步骤 7

接下来把西生菜用手扒成小块

步骤 8

沙拉基底用脆脆的西生菜，生菜，或者头菜都可以，它们会让构成沙拉的最基本营养成分。

步骤 9

将西生菜洗净

步骤 10

用沙拉脱水篮把西生菜的水尽量甩干（常常做沙拉的小伙伴们，极力推荐这个好东东哦，沙拉菜应该尽量把水甩干，这样做出来的沙拉才不会太水！），没有沙拉脱水篮也没关系，多甩甩，又健身又健康，何乐而不为呢？甩干的西生菜也放入沙拉碗。

步骤 11

将火腿或午餐肉切成厚片

步骤 12

再切成长条，最后切成丁，你喜欢的大小就好。放入沙拉碗。

步骤 13

开始调制沙拉酱啦！先把芝麻倒入小碟，摊平后放微波炉高火加热一分钟。（忘记拍图片啦……）然后把两勺香油放入小调料碗。

步骤 14

加入两勺生抽

步骤 15

再倒入两勺醋，加入两小勺白糖

步骤 16

这时候可以把黄瓜里面腌出来的水分倒掉

步骤 17

沙拉原料全部放入沙拉盆中，好漂亮吧？

步骤 18

把微波炉中焙好的白芝麻加入小调料碗中，用勺子搅拌均匀。沙拉调料的口味成败在此一举哦！关键是要把醋和油搅打成不会分离的油醋汁，一眼看去它们就是一家子！

步骤 19

把沙拉调料倒入沙拉大碗中

步骤 20

用勺子拌匀即可！

步骤 21

萱萱自制的健康沙拉之一的- 切片沙拉完成啦！美不美？美不美？

6岁萱萱的自制沙拉系列（1）切片沙拉的小贴士

1）健康沙拉酱的油醋配比是1:1，我们一不小心就把绝密的配方公布于众了！这样做出来的沙拉酱没有不成功的！ 2）这个健康沙拉酱需要搅打成油醋一体的油醋汁，而不是油是油醋是醋，这一步也非常关键！ 3）其实也可以把所有沙拉酱调料放入带盖子的小瓶，盖上盖子用力摇晃100下，使之充分融为一体！这个也很健身哟！ 我们还打算继续揭秘更多的健康沙拉，更多惊喜，请关注我们！

菜谱创建时间：2020-03-14 11:51:40