步骤总结一下就是:干粉拌一拌,液体拌一拌,一块儿拌一拌。 然后整形就好😂 懒人版就是直接干粉在碗里拌匀,加添料调味,接着继续往碗里加液体,拌匀。 如果太干就加水,切记一点点加水,最后拌好是偏干表面有些干粉的状态,太湿太黏最后没法整形。 整形后放冰箱冷藏存放,冷藏后更好吃哟~ 非常简单,建议吃一次做一次,可以尝试各种口味。 我给的这个是大概两根能量棒的量,三十多克一个,和买的差不多。 真没什么技术含量,下面可能会更新些自己尝试过的口味调法。
给你们看下咬面…… 巧克力口味 5g可可粉,一小撮五香粉,代糖 添料 南瓜籽,葡萄干
肉桂苹果口味 肉桂粉1tsp 添料 15g苹果切丁微波炉打软,枸杞几粒
芝士味 甜咸口儿! 黄金芝士粉1/2tsp,代糖一点, 玫瑰盐1/4tsp 添料 椰子片一撮
椰子木瓜口味 热带水果风情~ 椰子粉 苹果泥+蜂蜜 添料 木瓜干5g 总结下水果口味调法,建议用苹果泥+蜂蜜的液体配合,这样蛋白棒比较白 看起来干净比较像椰子味。水果干也看的比较清楚😃
给个基础版的热量,两根211kcal,还是很低的。我用的蛋白粉蛋白含量高,大概一根12g左右的蛋白质,量很可观呀。
杏仁酱版,热量稍高,262kcal两根,蛋白质共27.6g
3.20尝试新口味——咖啡味儿 咖啡粉5g(怕麻烦我直接用的3+1速溶)、魔芋粉10g、椰子粉3g、酸奶13g、 杏仁酱8g、蜂蜜5g、一小撮海盐 添料 苦荞粒(就是泡苦荞茶的那种直接放!)超好吃和咖啡意外的搭、1/2tsp无糖椰子片
味道请发挥脑洞,多多尝试吧 试过全用蛋白粉,不成功。估计是我的蛋白粉的问题,蛋白质太高,可能像奶粉那种直接就溶解在液体里了不成形。 液体可以换,只要是粘稠的蜂蜜质感就可以,我还试过自制酸奶,也成功了。 要求极低热量可以尝试用零卡糖浆。 糖浆可!自!制! 呃,具体菜谱下次再发吧……😂