剩饭的春天 皮蛋芋头茼蒿粥

作者： 胖崽团子

剩糙米饭+剩芋头+剩茼蒿叶子+剩干香菇+皮蛋=某团的完美早餐 以下方子为两人份，一人份适量减少就好啦

用料

• 皮蛋 1个
• 熟米饭 200克
• 熟芋头 80克
• 可选：茼蒿叶子（什么绿叶菜都行其实） 40克
• 可选：干香菇 主要是为了要泡香菇的水
• 盐
• 白胡椒粉

剩饭的春天 皮蛋芋头茼蒿粥的做法步骤

步骤 1

熟芋头剥皮，切成块（小一点的块比较入味） 干香菇提前泡水备用 皮蛋切块备用 茼蒿洗干净随便撕一下就好了

步骤 2

把米饭放到锅里，打成松散的样子 加和米饭1：3的水（我用了泡香菇的水，香菇也直接扔进去了现在），其实就是一碗米饭三碗水 大火把水烧开后转中火，先放芋头块 过一会看锅里变得有点粘稠了，加切好的皮蛋 大概一两分钟锅里变得更粘稠了，加盐和茼蒿叶子一类蔬菜 小火煮五分钟左右，加胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2020-03-14 10:06:14