东北地三鲜

作者： 叫我小胖脸

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 大蒜 4-5瓣
• 青椒 1个
• 盐 克
• 淀粉 3勺
• 生抽 勺
• 糖 克

东北地三鲜的做法步骤

步骤 1

蒜切末 葱可以看喜好

步骤 2

青椒切块

步骤 3

土豆洗了的话要擦掉水 也切成块

步骤 4

茄子切块后沾一层面粉/淀粉 这是为了让茄子不那么吸油

步骤 5

准备一个小锅把茄子和其他配菜过油炸一下 炸到茄子稍稍变软（不能太软） 我切的茄子好像有点小 但是小比价好熟 大的就要多炸一会儿

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步骤 6

步骤 6

调酱汁：生抽三勺 蚝油两勺 老抽一勺 糖一勺 淀粉鸡精适量 可以加一丢丢白胡椒粉和十三香 再加跟酱汁一样多的水 我整的好像有点多hhhhh

步骤 7

热锅凉油下葱和蒜末

步骤 8

加蔬菜进去 放一丢丢料酒烹香

步骤 9

放入调好的酱汁大火翻炒

步骤 10

降降～

东北地三鲜的小贴士

东北人吧口味偏咸 酱汁的比例出来很下饭 如果喜欢清淡一点可以少放盐

菜谱创建时间：2020-03-14 09:03:20