1，面粉用40度温水和成软硬适中喝面团盖保鲜膜醒发20分钟鞣制光滑。
2，a粉丝用温水泡一会，不需要太熟，泡至8分熟可以切断就可以了，后续还要再蒸。b韭菜洗干净控水，切小段。c豆腐切成小点（尽量小方便入味）然炒一下，加点盐哦，这样更好的入味。d鸡蛋炒熟，胡萝卜🥕擦丝，然后再切碎。
所有材料混合加以上调味料搅拌均匀即可。 提示：韭菜先用油拌一下，防止包的过程中出水！
面团再次揉光滑，搓成长条，切成小挤子，擀成边缘薄中间厚的皮，包上馅料上锅蒸8分钟即可。刚开始没计划上传这个食谱，所以中间好多步骤都没有拍照，大家将就看看。喜欢不喜欢都可以再下面留言哦！