黑米糕

作者： 诚信萝卜

大米糕吃多了，也吃个黑米糕，蒸的蛋糕吃了不上🔥。

用料

• 食材：黑米50g，糯米50g，鸡蛋4个，玉米油40g，砂糖60g，牛奶30g
• 蒸蛋糕的水：800g

黑米糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

主锅里加入黑米和糯米，盖上保鲜膜防止沾主锅盖，用3分钟/速度10研磨成米粉，取出过筛，让米粉更细腻。

步骤 3

打完米粉的主锅插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和砂糖，用15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。打好的鸡蛋液插一根牙签，不倒就说明打好了。

步骤 4

加入过筛的米粉，玉米油，牛奶，用5秒/速度3混合，再用刮刀棒把锅壁的液体刮下来，同时轻轻的把没搅拌好的干粉搅拌一下。倒入抹好油的模具里，盖上保鲜膜，主锅加800g水，放在蒸锅里，40分钟/Varoma/速度1蒸。

步骤 5

发的特别的好看

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步骤 6

步骤 6

取出倒扣脱模

步骤 7

超级完美

步骤 8

特别松软

步骤 9

欢迎交作业，多多交流

菜谱创建时间：2020-03-13 23:52:01