冰淇淋里的青蜜瓜之味

作者： 鹿小怪丫

喜欢吃🍰的小可爱必备（烤箱版）💜

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 60克
• 光明冰淇淋牛奶 200ml
• 色拉油 50ml
• 低筋面粉 90克
• 糖霜 10克
• 网纹哈密瓜 1个
• 淡奶油 300-500克
• 挖球器 1只

冰淇淋里的青蜜瓜之味的做法步骤

步骤 1

第一步：蛋清隔离放在不同的盆子里，加入40g白砂糖，记得要将蛋白打发到可以立起小尖角为止哦

步骤 2

将蛋黄内放入20g白砂糖，打发至淡黄色，加入冰淇淋牛奶和色拉油，慢慢搅拌

步骤 3

加入过筛的面粉 不规则搅拌

步骤 4

分4-5次加入蛋清，按不规则方向搅拌

步骤 5

搅拌至蛋糕液细腻均匀，没有小疙瘩为止，倒入模具（记得要震一震，去除蛋糕液里的大气泡）

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下160度，35-40分钟，拿出烤箱倒置放凉

步骤 7

脱模，分切将蛋糕均匀横切三层，喜欢模具下面的蛋糕底嘻嘻（这一步只是想找到一样喜欢吃蛋糕底的同好仙女，不喜欢的跳过）

步骤 8

倒入淡奶油和适量糖霜，打发至起小尖角

步骤 9

将蛋糕盛具铺上蛋糕胚之前稍涂一点奶油打底

步骤 10

一层层铺奶油和切片的蜜瓜片，这里我用了东方蜜，因为可以吃到两种不同的蜜瓜口感更棒：）绝对不是因为贪心

步骤 11

每一层加的奶油要覆盖住蜜瓜

步骤 12

依次铺好涂抹均匀奶油

步骤 13

用挖球器将网纹木瓜挖出小球备用，剩下的蜜瓜皮也别浪费了，剪成可爱的小圆球

步骤 14

奶油铺面刮平放上蜜瓜球。 DUANG ：我是一只可爱的蜜瓜蛋糕丫💛💚

冰淇淋里的青蜜瓜之味的小贴士

1.如果喜欢吃蓬松口感的仙女可以在加入蛋白之前进行搅拌步骤，出来的面包会更松软 2.因为这个蛋糕胚是冰淇淋牛奶代替牛奶，本身有甜度就没加多的糖，爱吃甜的小仙女们可以按照自己的口味再多加一些 3.蜜瓜在摆盘前最好用厨房用纸吸附一下，不然会很湿哒哒影响口感 就酱

菜谱创建时间：2020-03-13 23:09:55