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yummy
蜂蜜小面包
很成功,面粉被我改成了350克高粉 50克低粉
没得模具..发酵感觉没整好 还可以 20多分钟 底部有点黑
有脆底!很好吃,有几个地方改动:1、下火210,上火170
2、烤盘直接倒油,晃匀
3,炼乳只剩10克了
4,我的造型太高了,东倒西歪,下次要矮一些
5,刷蜂蜜水时水落下来的地方回缩了
配方减半,换成140g高粉,60g低粉。还可以挺好吃的
这个方子不错,做了几次都是零失败
油一定要够多,下火一定要够热,脆底成功!可惜这边没有卷紧,发酵时散开了
方子很好,一次性发酵省时,中间加了红豆沙;脆底做失误,将油加进低粉一样混合,烤出来没有脆底,不过一样好吃。
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烤好后特别香,好吃😋整形是硬伤,没有脆底,下火有点低,下次努力💪海氏I7:上火180,下火195,20分钟。下次要延长时间。
太好吃了,出炉基本就完了………
纯新手,第一次做,还算成功