蔓越莓饼干

作者： 不会编辑的女人不是好厨子

一直想吃刚出炉酥酥的，入口即化的饼干，今天愿望实现了。好吃的停不下来。（重点方法就是不停的搅拌，哈哈哈哈哈哈，想吃到好吃的，就要付出手腕的力量）

用料

• 低筋面粉 230克
• 黄油 120克
• 糖 40克
• 蔓越莓干（切碎） 80克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化，用手指能按个洞就可以了，用搅拌器搅拌均匀。（如果软化成汤了放冰箱里冷冻10分钟）

步骤 2

放上糖继续搅拌均匀。（我用的是白砂糖）

步骤 3

全蛋液分四五次加，依次搅拌均匀。（红皮鸡蛋）

步骤 4

面粉过筛用刮刀拌匀。（我用的是低筋蛋糕粉）

步骤 5

蔓越莓干切碎，倒进去继续搅拌均匀。

步骤 6

搅拌均匀后保鲜膜盖上，可以去洗刷用具了。

步骤 7

洗刷完用具，找个平的模具，铺上保鲜膜，然后平铺到模具里，差不多0.4左右厚度吧。越轻越好。然后再铺上一层保鲜膜，可以放冰箱冷冻了。

步骤 8

1个小时以后，烤箱上下160度预热10分钟，同时切成小块放在烤盘上。留点间隙。

步骤 9

上盘150度，下盘170度，烤制25分钟，出烤箱。

菜谱创建时间：2020-03-13 22:03:05