准备好紫薯和山药。(建议紫薯多一点。)
切片上锅蒸熟。(大概20分钟就熟了。)
山药和紫薯捣成泥。
趁热在山药和紫薯各加入几包糖浆或者蜂蜜(我这是吃汤圆配的调味糖浆。)甜度可根据自己口味添加。
手压膜具内侧抹上橄榄油。(这样可以方便糕脱模)倒入紫薯和山药压出
低卡低脂,健脾养胃的紫薯山药糕制作完成✌
这次做的山药糕有点稀,比较粘,不好脱模😂所以最后几个把山药和紫薯都搅拌一起做成糕~
制作简单,口感颇佳✌
1、喜欢甜的糖浆多加一两克(紫薯多加点糖浆紫薯味不会很重) 2、山药蒸的时候多注意下,我这次做的时候有点水分有点多,可以稍微凉一会儿做的时候好脱模 3、如果山药和紫薯泥太稀了,可以加些糯米粉,加了糯米粉制作的要入锅再蒸一下。