用捣肉锤给鸡胸肉两面按摩敲打，方便入味。
放入食盐，黑胡椒抓匀。
放入杜松子酒，封保鲜膜，冰箱冷藏一晚。
第二天取出腌制好的鸡胸肉，每片鸡胸肉用煎鸡聊包好。
小火放平底锅开始煎制，不需要放油哦，煎5分钟换另一面5分钟，调料会自动裹在鸡胸上。
这是调料裹满鸡胸的样子。然后继续小火两面煎。
差不多10分钟后煎侧面。煎好的鸡胸排会渗出汤汁，可根据自己鸡胸的大小薄厚进行时间的调整。
煎好出锅装盘，鲜嫩可口，喜欢油脂的朋友可鸡腿剔骨煎，一样不用放油。