准备材料,胡萝卜、葱、姜可不加。剩下的切块
鸡小胸切块,加入盐、黑胡椒、一个鸡蛋、淀粉两大勺充分搅匀
炸鸡块。用小锅比较省油,油至少要放到漫过鸡肉块的高度,烧热放鸡块进去炸,注意翻面
肉块炸至金黄出锅,油倒出来还可以用
调汁。加入三包小蕃茄酱、一小勺盐、三勺糖、一勺白醋、一大勺淀粉和半碗清水。都是可以食用的,自己可以边调边试,调出自己喜欢的味道
油锅放入姜片和葱炒,没有可以不加,姜切大片也是为了后面可以拿出来
倒入菠萝块、青椒块、红萝卜片
炒熟加入调好的汤汁
炒匀后加入炸好的鸡块
翻炒,把汤汁均匀的裹在上面就可以出锅了