奶香南瓜浓汤—小美版

作者： 厨娘Joyce章鱼

小美经典法式南瓜浓汤，配上意式香草烤法棍片，宅家也可以吃出西餐厅的美味和仪式感哦～ 这款浓汤制作非常方便，家里有料理机或者研磨棒的都可以制作，做法及时间参照即可； 面包上面，可以配上烤法棍片，也可以将吐司切粒后烘烤再加入，酥脆的面包片面包丁会增加整道菜的风味，可以作为仪式感餐食； 这道南瓜浓汤里用了土豆，起到了淀粉作用，所以不用再炒面粉或者再加淀粉，生腰果的话为了增加奶香味，没有也可不放； 南瓜固有的淡淡甜味，根据喜好加盐，我比较喜欢它的原味～很醇厚～ 材料中的量大概可以做6—7份量，可以冰箱冷藏保存2—3天，喝前微波炉中火叮1分钟即可～

用料

• 无盐黄油 30克
• 洋葱 30克
• 南瓜 400克
• 土豆 100克（约1个）
• 生腰果 50克
• 水 650克
• 法棍 半根
• 意式香草（迷迭香，罗勒，牛至等） 适量
• 黑胡椒 适量
• 奶油 2勺

奶香南瓜浓汤—小美版的做法步骤

步骤 1

这款浓汤真的是非常简单，首先将黄油融化与洋葱先炒出香味，然后加上南瓜，土豆，生腰果及水小火烹煮15—20分钟即可，最后放入料理机中或用料理棒研磨； 配上香烤吐司片或是法棍片即可享用～若是再来份沙拉，一餐就解决了～ （小美操作，引导模式制作即可，15分钟集烹煮与研磨于一身，做到一锅端，超级方便）～

步骤 2

加上两勺奶油装饰，撒上少许黑胡椒即可（装饰的是南瓜籽）～

步骤 3

Bon Appetit～

菜谱创建时间：2020-03-13 12:36:51