春笋一切两半，切成小块儿，下锅焯水。
香菇切小块儿 ，腊肠切小块儿。
热锅热油放腊肠，翻炒几次，再放入香菇和笋，翻炒让他们彼此认识一下。
锅边加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，再加白糖和盐，翻拌均匀，一小碗淀粉水，让他们感情更深更浓。
将炒好的菜放入电饭锅的米饭上，蒸饭的水比往日稍微少一些。
按照平时蒸米饭的时间等待一会，出锅时加入葱花，翻拌均匀。