白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋

作者： 何莫由斯道也

多年以前，在好豆上学到的响油芦笋，每次做都觉得简直像餐馆大厨的味道。 吃完芦笋以后的汤汁，还可以凉拌面条，做蘸汁调味水焯的西兰花🥦…… 后来好豆这个app不知为什么不能用了。还好我已经把方法都记住了。 感谢好豆app上最初分享的朋友。

用料

• 油 适量
• 芦笋 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量

白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，掰成合适大小的段，用开水焯断生，大概1、2分钟。滤干水摆入盘中。

步骤 2

锅中放酱油、白醋、蚝油，调匀用火煮开做汤汁，把它倒入芦笋盘中。

步骤 3

姜蒜都切成碎粒，拢成一团摆在芦笋中间。

步骤 4

最后烧适量热油，浇在姜蒜的上面。热油碰到姜蒜和芦笋发出呼啦呼啦的声音，是以称为响油芦笋。吃时蘸汁，清香爽口又开胃，请您尽享美味。

菜谱创建时间：2020-03-13 10:09:46