洋糖果儿

作者： 小可爱bj

疫情期间，每个人的脚步🚶🏻‍♀️都放慢了些，多了休息时间🕰，也多了回忆的时间，总有些记忆是寄托在了食物之上，这是我小时候爱吃的早餐之一😄😄，不知道其他地方是否有着不同的叫法，写这个菜谱只是为了记录一下😁

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 66克

洋糖果儿的做法步骤

步骤 1

糯米粉100克，我用的是宁波糯米粉

步骤 2

温水66g，水和粉的比例1:0.6左右，具体看粉的吸水量

步骤 3

将温水倒入粉中，揉成不粘手的面团

步骤 4

搓成长条状，两个放一起，是不是像油条😁

步骤 5

我是在油温170度时下锅，小火慢炸，炸至金黄。

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步骤 6

步骤 6

出锅裹上棉糖，家里没有就洒了糖粉

步骤 7

外脆里糯

洋糖果儿的小贴士

今天用的三象的糯米粉，粉103克，水约85克。

菜谱创建时间：2020-03-13 09:02:32