酸奶要选盒装浓稠型的，我用的安慕希，半瓶正好100ml。淀粉和糖都是10g，不能再少了，不然香味不足。
分蛋。两个鸡蛋一个打全蛋，一个留出蛋黄备用，蛋清混合到全蛋里。
加入淀粉和糖搅匀。
倒入酸奶混合均匀。
有很多酸奶粘在盒子里，所以我直接把蛋液倒回酸奶盒子了。（布丁液的原料无先后放置顺序，艺高人胆大不想洗碗的，可以全程在酸奶盒子里操作。）
准备阶段完毕。得到一杯酸奶布丁液，一个蛋黄。此时可以预热烤箱了，200度。
用勺子把吐司压扁一点，以防一会布丁液溢出来。
用勺子淋上布丁液，边角也要涂上，倒的多一点烤出来更好吃。
蛋黄打散，用筷子在布丁表面画出任意形状。垫上油纸，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。（到18分钟观察一下上色程度，以免烤糊）
烤到焦糖色，完成。
刚烤出来中间会鼓鼓的，晾凉就好啦。
冷吃热吃都可以，当早餐也合适。
一定要放糖，糖是烤出漂亮颜色的重要原料。怕烤糊的，可以先190度烤20分钟，颜色不够再调到200度烤几分钟就可以了。