鸡蛋豆腐饼

作者： s淡淡花香s

纯手工打造，简单易做。嫩滑细腻，老少皆宜。小火慢煎，色相更佳(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 榨菜 适量
• 香葱 适量
• 黑芝麻 适量
• 盐 少许
• 老豆腐 1块

鸡蛋豆腐饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、榨菜、葱切小丁越细越好，口感才会细腻。

步骤 2

豆腐捏成小碎块，以便后面食材揉合在一起。

步骤 3

把所有食材倒入豆腐中，搅拌均匀即可，搓成小饼。

步骤 4

待油温8分热，把小饼放入油锅煎至两面金黄色即可。

步骤 5

装盘，黑芝麻的香混合着豆腐的细滑，超好吃。

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步骤 6

步骤 6

大大的满足，老少皆宜的平价美食。

步骤 7

补充说明一下，关于“豆腐”有些小伙伴反应捏不成形，那么最好买豆腐时注意一下，要用老豆腐含水量少的那种才行。重要的事情说三遍：老豆腐！老豆腐！老豆腐 ！😄

鸡蛋豆腐饼的小贴士

1、一定要用老豆腐，要不太烂难成型。 2、如没有榨菜，盐可以适量多一点。

菜谱创建时间：2020-03-12 21:32:26