自制黄豆沙馅

作者： 一索妈

黄豆沙🤤🤩任何馅料都无可比拟！ 浓浓黄豆香！沙沙的口感😁太赞了……

用料

• 熟黄豆粉 500克
• 白糖 500克
• 油 1杯（240ml）
• 冷水 500ml

自制黄豆沙馅的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

先来炒糖色，小火平底锅加入油，倒入糖。

步骤 3

小火慢慢炒两分钟以后开始融化

步骤 4

炒三分钟，开始结块。

步骤 5

慢慢变成大颗粒

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步骤 6

步骤 6

糖色开始呈现。

步骤 7

基本上融化。

步骤 8

慢慢炒成棕色

步骤 9

倒水，一定要准备锅盖。会爆起来😁

步骤 10

冒大气泡。

步骤 11

糖结成大块，慢慢搅拌融化。

步骤 12

一定要炒至糖全部化开。

步骤 13

倒入熟黄豆粉。

步骤 14

慢慢拌匀。

步骤 15

用铲子慢慢翻炒拌匀。

步骤 16

很快就成团了。几分钟时间就搞定😁完全不像红豆沙那样炒到手断😂

步骤 17

细腻，黄豆香气，加上美腻的糖色，略带焦糖气息！

步骤 18

太赞了👍

步骤 19

刚炒完迫不及待挖着吃😂🤤

步骤 20

黄豆沙馅南瓜团子😁

步骤 21

好可爱！

步骤 22

黄豆沙南瓜小金团😁

自制黄豆沙馅的小贴士

一定要熟黄豆粉，炒糖色可以增加香气，色泽，不可省略。可以冷冻起来保存。

菜谱创建时间：2020-03-12 21:06:54