青椒鲜肉包

作者： 是大阿白啊

食肉动物的清爽包子。 说实话，家常做饭，用量没有那么精确。所以食谱用量都是估计。经验多了就好了。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 适量
• 水 用量为大致为面粉的一半
• 白糖 1勺
• 香油 3勺
• 葱 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 肉馅 半斤
• 青椒 4个
• 小苏打 3克

青椒鲜肉包的做法步骤

步骤 1

面酵母白糖放入干净的容器，加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放入容器中封上保鲜膜。等待发酵。

步骤 2

发酵至两倍大，成蜂窝状。

步骤 3

肉馅中加入葱末和以上其他调料拌匀备用，青椒末用蒸布包上攥干水分加入肉馅拌匀。

步骤 4

面板上撒干面粉和小苏打。揉面团，擀成大小相同的包子皮。不要太薄哦。加小苏打的目的是防止面发酵过酸。

步骤 5

我包的也不好看，过程就不发了。家里吃不用太在意样子，味道是主要！

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步骤 6

步骤 6

蒸好了！

菜谱创建时间：2020-03-12 19:09:56