先把猪肉洗净顺着纹路切成一指厚的长条或长片，清水冲冼三遍备用。
冷水下锅加入几片姜、料酒、葱焯一下水盛出备用。
焯水后沥干备用。
用高压锅，上汽煮5分钟（我用的菲仕乐高压锅）其它的锅根据自己的时间掌握就好，肉一捏就碎的程度。捞出自然冷却。
装入厚一点的食品袋，用擀面杖压碎。
压好成这样就可以了。
再把除了熟芝麻的所有调料和肉放入面包机的搅拌桶内，有肉松功能键直接用，没有就用果酱功能键，我这面包机一个程序一小时5分钟完了。放入打蛋盆，用电动打蛋器最低档打一会满意即可。
肉松完成啦！好香啊！