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超级拉丝柔软的吐司

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作者: 啊哒艺烘焙

用料

超级拉丝柔软的吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的用料放入厨师机中2档揉面2分钟,之后调到4档继续揉面15分钟左右取出把黄油放入面团中继续揉面直至出手套膜

步骤 2

取出面团放入碗里盖上保鲜膜发酵50分钟左右,用食指轻轻按下去没有回缩就是发酵好了

步骤 3

面团排气搓成3个面团盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

把面团擀成椭圆形从上至下卷起来收口压在下面,

步骤 5

接着放入450克的吐司模具中放入烤箱发酵50分钟(底部放玩热水)

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步骤 6
步骤 6

预热烤箱170度上下火5分钟放入吐司模具上下火170度烤20分钟(每个烤箱不一样,得在烤箱边盯着

步骤 7

吐司出炉啦(赶紧脱模凉透了再切片)

步骤 8

切片放入密封袋里第二天吃还是很柔软香甜

菜谱创建时间:2020-03-12 15:15:55
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