😍不用炒糖色简易版糖醋排骨❤️

作者： 哗哗爱烘焙

🍴非常好吃啦！做个记录方便查看。❤️👉

用料

• 排骨 500克
• 姜
• 料酒
• 白芝麻
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 糖
• 花椒
• 八角 1个

😍不用炒糖色简易版糖醋排骨❤️的做法步骤

步骤 1

排骨放料酒，花椒焯水

步骤 2

冲水洗净沥水

步骤 3

先不放油，热锅放入排骨炒去水份

步骤 4

放油，爆香姜丝

步骤 5

排骨炒至两面微黄，不要炒太久，不然口感会老

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步骤 6

步骤 6

调汁，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，三勺香醋，三至四勺糖。

步骤 7

倒入酱汁翻炒

步骤 8

加开水刚好没过排骨，加一个八角

步骤 9

中小火盖盖煮30分钟

步骤 10

大火收汁，尝试味道可以适当加点盐，关火，淋一些醋翻拌均匀。

步骤 11

撒熟白芝麻，盛出！

菜谱创建时间：2020-03-12 15:02:38