黄焖鸡腿

作者： 逸雪6

平时就很喜欢吃黄焖鸡腿，可是自己做总觉得不入味儿，跟外面卖的有差距。这次收到了豪吉的川式黄焖酱和豪吉鸡精，立刻动手做了起来。只需要一包神奇的酱料，做出来的鸡腿麻辣鲜香，土豆绵软入味，真的是作弊神器呀！

用料

• 豪吉川式黄焖酱 1包
• 豪吉鸡精 3克
• 鸡大腿 2只
• 料酒 5克
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 大葱 半根
• 生姜 4片
• 小米椒 2个

黄焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

菜谱中使用到的作弊神器——黄焖川式黄酱和豪吉鸡精。

步骤 2

准备一下材料，鸡腿我买的时候就让卖家帮我剁好了。

步骤 3

鸡腿凉水入锅加加5克料酒，水开之后焯两分钟，焯出里面的血水，然后捞出沥干水分备用。

步骤 4

大葱和小米椒冼淖切末，姜切片，青椒切块，土豆洗净削皮后切成滚刀状，泡在水里，以免时间长了发黑。

步骤 5

热锅凉油，下入葱末和姜片炒出香味。

步骤 6

加入鸡块翻炒片刻。

步骤 7

加入没过鸡块的热水，转成小火盖上锅盖焖十到十五分钟。

步骤 8

加入土豆。

步骤 9

打开豪吉川式黄焖酱，里面有两包酱料。这个酱料非常入味，我就用了一包。

步骤 10

拿铲子轻轻翻动，让酱料融入锅中，然后盖上盖子小火焖十五分钟。

步骤 11

焖至土豆绵软，拿筷子轻轻一扎就扎透。

步骤 12

放入青椒和小米椒，小米椒根据你自己的吃辣程度决定放多少。

步骤 13

开大火收一下汤汁，不要收的太干，汤汁用来拌米饭或面条都非常的好吃。

步骤 14

出锅前放入豪吉鸡精提味。

步骤 15

还等什么，可以开吃了😁😁，麻辣鲜香、回味无穷的黄焖鸡腿就做好了。 不要拦我，我要吃两碗饭😂😂。

黄焖鸡腿的小贴士

小米椒根据你的嗜辣程度而放。 我是习惯把鸡腿先焯水，如果你不想这么麻烦，就用少许盐和料酒腌制半个小时。

菜谱创建时间：2020-03-12 14:47:16