100分满足牛肉pizza

作者： 英子z厨房

用料

• A批萨饼底配方：
• 高筋面粉 100g
• 低筋面粉 25g
• 水 85克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 橄榄油 10g
• B：批萨草（饼皮用） 适量
• 番茄酱或者批萨酱 （饼皮用） 适量
• C：批萨料：
• 雪花牛肉 一块约200g
• 洋葱（切粒） 半个
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 蠔油 少量
• 黑胡椒 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许约1克

100分满足牛肉pizza的做法步骤

步骤 1

将材料A所有材料除橄榄油，全部放入面包机揉面，或者手揉到如图状态时，放入橄榄油楺到面团光滑

步骤 2

面团在面包机揉到如图片状态就可以取出

步骤 3

整理摔打成如图面团

步骤 4

用保鲜膜包紧，放入密封环境发酵，约一小时

步骤 5

在等面团发酵过程，我们先炒好洋葱、玉米、青豆，放点盐炒熟放凉，牛肉用蠔油、酱油、黑胡椒调味炒熟放凉，图忘拍了

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步骤 6

步骤 6

约一小时，面团大了1倍-1.5倍时就可以整型了

步骤 7

根据自己的烤盘整形好，用叉子尽可能的插出洞

步骤 8

捈上材料B：批萨酱或番茄酱，撒上批萨草，今天我涂的批萨酱是自己做的，但忘记拍照，下次再教大家

步骤 9

撒上青豆、玉米、洋葱

步骤 10

放上材料C：牛肉，这次有点任性，把兩份批萨的牛肉量放成一个，做给家人吃就不算成本吧😛

步骤 11

放上芝士，我放了芝士块和马苏里拉芝士，批萨有三种以上芝士，口感会更棒的

步骤 12

放入已经预热好220度的烤箱，烤15分钟就可以出炉了，好香呀！😎😎

步骤 13

自己在家做的批萨就是任性，口口肉，正到难以形容！期待大家的作品呀！😀

菜谱创建时间：2020-03-12 14:33:40