包子（腊肉馅）

作者： fish-yiyi

用料

• 水 200毫升
• 面粉 300克
• 姜末
• 腊肉
• 酵母 3克

包子（腊肉馅）的做法步骤

步骤 1

准备3克酵母，加入少许白糖，300克面粉，200毫升水一边倒一边搅拌（冬天用温水）少量多次的添加水，搅成面絮状，再揉成面团，放在温暖地方醒发

步骤 2

醒好的面拿出来，在用点生粉揉成面团，搓成长条

步骤 3

放在面板上，切成均匀的大小

步骤 4

根据自己的方式来包

步骤 5

腊肉馅：腊肉切碎，放入锅中

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步骤 6

步骤 6

姜蒜末

步骤 7

小火把腊肉炒香，加入姜蒜末翻炒

步骤 8

一勺红油豆瓣酱

步骤 9

因为腊肉本来就咸，不用加盐

步骤 10

加入芽菜翻炒均匀即可

步骤 11

放入冰箱冷藏

步骤 12

要包的时候取出，可以加入适量的葱花搅拌均匀即可包，我这儿用的是茴香

步骤 13

根据自己的喜好包

步骤 14

锅中烧水，我用的是烘焙纸蒸包子，这样包子底部不会破，大火蒸十二分钟即可

步骤 15

完成✅

步骤 16

出锅

菜谱创建时间：2020-03-12 13:32:55