剩饺子怎么吃？— 快手版酸汤水饺

作者： 下山虎虎

经常有朋友问，虎哥家这么喜欢饺子，那剩饺子是怎么吃的？ 因不喜欢油煎，我家的剩饺子都是这种吃法，有点像西安特色的酸汤水饺。 这次家里恰巧没有白芝麻了，就没放，菜谱里有写，放了熟的白芝麻会增色不少的。

用料

• 香菜 根
• 小葱
• 熟白芝麻
• 辣椒油
• 盐、糖、鸡精
• 酱油、醋
• 剩水饺

剩饺子怎么吃？— 快手版酸汤水饺的做法步骤

步骤 1

几个人吃，就用几个碗。 在碗里放盐、糖、鸡精‘。

步骤 2

继续放酱油、醋、小葱末、香菜末、熟白芝麻、辣椒油（油泼辣子）。 我家里刚好没有白芝麻了，就没放。

步骤 3

取一个小锅，烧水。

步骤 4

水烧开后，把剩饺子放进去。不要煮太久，饺子已经是熟的，基本上放入饺子水再开的时候，就可以了。

步骤 5

先盛热汤倒入碗里的调料中，再盛饺子放入碗中。 就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-03-12 11:09:44